terça-feira, 31 de maio de 2011

Arraial do Bar Fecha Nunca

É nessa Sexta Feira dia 03 a partir das 19:00hs
em frente ao BAR FECHA NUNCA

* Comidas Típicas;
* Música ao vivo com a Banda República 3;
e quadrilha do Bloco Os Pirata.

Venha se Divertir!!!

Bar Fecha Nunca o seu ponto de encontro em Baependi...

quinta-feira, 19 de maio de 2011

Festa Junina do Colégio Santo Inácio

Tradicional Festa Junina do Colégio Santo Inácio

Dia 04 de Junho

A Partir das 18:00hs

quarta-feira, 18 de maio de 2011

Quentão

  • Ingredientes:
  • 1 garrafa de cachaça (600 ml)
  • 600 ml de água
  • 1/2 kg de açúcar (pode ser diminuido para não ficar muito doce!)
  • casca de duas laranjas ( A gosto)
  • casca de um limão ( A gosto)
  • 50 gramas de gengibre em pedacinhos
  • cravo da índia a gosto
  • canela de pau a gosto
  • Modo de fazer:
  • colocar em uma panela grande o açúcar, as cascas de laranja o limão o gengibre, o cravo e a canela.
    quando o açúcar estiver derretendo colocar a cachaça e a água, deixando cozinhar por 20 à 25 minutos em fogo médio.
    filtre e mantenha no fogo, após o preparo.

Festa da Escola da Lavrinha

Acontece nessa sexta-feira uma festa em prol da
Escola Irmã Adelgundis 
no bairro Lavrinha em Baependi.
Á partir das 15h
E a noite um animado forró!

Não Percam!


quer anunciar sua festa? mande pra gente!!!

terça-feira, 17 de maio de 2011

Creme de Milho Verde

ngredientes
2 dentes de alho
queijo ralado (a gosto)
1 cebola "batidinha"
5 espigas de milho (4 batidas no liqüidificador e coadas na peneira - 1 espiga em grãos)
Sal
Salsinha
Manteiga
2 gemas de ovo
700 ml de leite
1 litro de caldo de galinha
Preparo
Doure o alho e a cebola na manteiga, coloque o creme de milho, adicione o caldo de galinha sempre mexendo para não agarrar no fundo. Tempere com sal, coloque os grãos de milho e deixe cozinha por dez minutos. Coloque aos poucos o leite, acrescente as gemas, espere os grãos do milho ficarem cozidos. Quando for servir, adicione o queijo e a salsinha.
Receita para 4 pesoas.

Canjica

Ingredientes
½ kg de milho de canjica
250 g de amendoim
100 g de coco ralado
1 ½ lata de leite condensado
1 ½ litro de leite
200ml de leite de coco




Preparo
Coloque o milho para cozinhar na água, fora da panela de pressão para não perder o sabor.
Quando o milho estiver cozido acrescente os outros ingredientes aos poucos: o leite, o coco ralado, o amendoim, o leite condensado e o leite de coco, por último uma pitada de sal.
Mexa até engrossar. 

Paella Mineira

Ingredientes:
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de açafrão - da- terra
1 colher de chá de páprica picante
1 colher de chá de páprica doce
1 ramo de alecrim
1 ramo de tomilho
4 tomates cotados e sem pele
Meia pimenta dedo-de-moça sem as sementes e cortada em tiras
Meio quilo de lingüiça semi defumada
750 gramas de costelinha
Chouriço a gosto
Meio quilo de carne de sol
250 gramas de peito de frango caipira
200 gramas de vagem
1 cenoura em cubos
1 pimentão vermelho picado
Ora-pro-nobis a gosto
300 gramas de quiabo
2 litros de caldo de frango
1 quilo de arroz
Manteiga de garrafa a gosto
Vinho branco a gosto 
Preparo
Coloque a manteiga de garrafa na panela e depois a carne de sol. A carne de sol deve ficar mal passada (ela vai terminar o cozimento no arroz, posteriormente). Adicione a lingüiça.

À parte, doure o peito de frango na manteiga de garrafa. Faça o mesmo com a costelinha. Separadamente, doure rapidamente o chouriço usando um fio de manteiga de garrafa. Reserve todas as carnes.

Em outra panela, use um fio de azeite, um pouco de manteiga de garrafa e coloque o açafrão da terra, a páprica picante, a páprica doce, a cebola e o pimentão, o alho, o alecrim, o tomilho, a vagem, a cenoura, a pimenta dedo de moça. Coloque um pouquinho de vinho branco e deixe ferver. Quando o cheiro de álcool passar, coloque os tomates. Adicione o caldo de frango e acerte o sal. Cozinhe o arroz no mesmo caldo. Tampe com papel laminado e reserve. Depois de alguns minutos, adicione a lingüiça, o frango a carne de sol e o chouriço. Misture bem. Enfeite com as costelinhas e tampe novamente com o papel laminado. Deixe abafado por 10 minutos para o arroz terminar de cozinhar.

Enquanto isso prepare o quiabo. Em uma frigideira seca, doure o quiabo sem usar gordura nem água na panela. A frigideira deve ser de preferência, anti-aderente. Quando o quiabo começar a dourar, vire e depois retire da panela.

Prepare o ora-pro-nobis. Numa frigideira, coloque um pouquinho de azeite, o ora-pro-nobis picado e um pouco de sal e mexa em fogo alto, por pouco minutos.
Monte a paella. Coloque o arroz e use o quiabo e o ora-pro-nobis para decorar prato. Bom apetite! 

sexta-feira, 6 de maio de 2011

Dia das Mães

Para Sempre


Por que Deus permite

que as mães vão-se embora?

Mãe não tem limite,

é tempo sem hora,
luz que não apaga
quando sopra o vento
e chuva desaba,
veludo escondido
na pele enrugada,
água pura, ar puro,
puro pensamento. 



Morrer acontece

com o que é breve e passa

sem deixar vestígio.

Mãe, na sua graça,
é eternidade.
Por que Deus se lembra
- mistério profundo -
de tirá-la um dia?
Fosse eu Rei do Mundo,
baixava uma lei:
Mãe não morre nunca,
mãe ficará sempre
junto de seu filho
e ele, velho embora,
será pequenino
feito grão de milho.

Carlos Drummond de AndradeHomenagem do Blog Dudueletro para todas as mães em especial para as mães de Baependi!
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